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现代家庭酿造的方法

现代家庭酿造的方法

有了这本书,你将把你的酿造技术从好的提高到好的,并扩展你的科学知识和在家酿造的工艺。学习所有的现代家庭酿造方法,从麦芽提取的基本技术到先进的全谷物程序和质量测试。克里斯·科尔比既是科学家又是家庭酿酒师,他是你的向导。

不像市面上其他家庭酿造的书,现代家庭酿造的方法结合指导和专家的多年酿造技术与他的广泛研究。完整的一步一步的说明和有用的照片,这本书还提供了有用的图表,为酿酒者获得信息的每一个主要的家庭酿造方法一瞥。每种技术都与菜谱配对,以说明该方法如何工作。开始你的酿造之旅,学习用麦芽提取物或部分捣碎,或全谷物酿造。然后再学习如何制作汤料捣碎,重力冲泡等等。

这本指南介绍了所有现代酿造风格,是你生活中啤酒爱好者的完美礼物。

类别:发酵

ISBN-10: 1-62414-461-6

ISBN-13: 978-1-62414-461-5

重量:1.281

项目编号:9524

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