冬季园艺小贴士:最好的冬季作物

不要把收获限制在夏天!无论你在哪个地区,你都可以种植耐寒的冬季作物,这些作物已经被证明可以承受刺骨的温度。只要遵循这些冬季园艺技巧,从一个一流的四季园丁在这个国家。


  • 菠菜的叶子光滑,略带咸味。这种冬季园艺突出有一个延长的收获期园丁的爱。
    Linda Cook插画
  • 醒目的“红橡叶”莴苣耐寒,可多次收获。
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  • 'Sylvetta'是一种美味的常年芝麻菜,看起来与标准品种不同。这个最喜欢的厨师很慢,但冷酷而冷酷。
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  • Tatsoi是所有亚洲蔬菜的寒冷。在冬季炒菜和沙拉享受温和和轻微的芥末味。
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  • Mâche是一个精致的冬季沙拉绿色,最好收获的小。尝试'Vit,'抗霉筋苷色。
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  • 这是一种非常适合冬季收获的胡萝卜品种,“那不勒斯”胡萝卜很甜,非常适合温室栽培。
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  • 'Lexton'韭菜非常冷酷,并且在约翰尼在缅因州的选定种子的各种审判中拥有最健康的韭菜。
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当我们想到在寒冷的季节吃出家的食物时,我们经常想到钉在根窖里的土豆,或冬季南瓜等蔬菜在凉爽干燥的地方藏起来。但是,许多园丁正在发现收获新鲜农产品的乐趣,这允许刚刚采摘的冷硬作物的盛宴,恰到好处。据Wolcott,VT,沃尔特的高割种子的Jodi Lew-Smith。,种子购买季节曾经是1月,2月和3月。“现在,六月,八月,八月也是秋季种植作物的剧烈飙升,”她说。从花园里吃得太令人愉快,因为温度 - 和雪 - 可能已经下降了。

我不是指1月份种植西红柿。结果作物无疑需要长长,阳光灿烂的日子和温暖的条件来完成他们美味的软化弧,深化颜色和完美成熟。冬季票价是关于叶,茎和根,在天气凉爽和速度缩短时成熟越来越慢。更好的是,冬季蔬菜甜冷淡。如果你曾经尝过了冬季拉胡萝卜或冬季切割的菠菜,你熟悉珍宝冬季园艺可以带来。

我和我的丈夫艾略特·科尔曼(Eliot Coleman)在缅因州的哈伯赛德(Harborside)经营着四季农场(Four Season Farm),在那里,冬季生产是我们业务的关键部分。在过去的二十年里,我们建造、试验和收集了许多温室设计和农作物保护方法的数据。我们还测试了许多作物——以及这些作物的多种品种——以发现什么作物在冬天生长得最好。

气候因素

那么,一个冬季园丁是否应该根据自己的气候来种植不同的作物呢?不一定。在美国南部,冬天对于很多作物来说都是一个好季节,而在美国北部,如果你使用冬季保护装置来扩大你的花园的收成季节,你就可以种植同样的作物。这可能是一个冷框架,一个简单的温室,快环系统,或只是一层或两层浮动的排盖,通常被称为Reemay。所有这些延长季节的装置都能捕捉到一些地球的自然热量,尤其是在晚上,并阻止风的寒冷和干燥效应。



在美国的任何纬度,都有足够的日照来种植各种各样的冬季作物。母亲地球新闻最近的beplay平台服务差一项关于冬季园艺的调查发现,在像安大略和威斯康辛这样的天气不太好的地方,出现了数量惊人的冷季园丁,还有很多在意料之中的地方,比如德克萨斯和南加州,一个室外花园可以通过简单的种植方案(见现实世界的园艺技巧为了从我们的调查者那里获得大量的建议)。在东北地区,我们认为每年的“第二个春天”始于8月左右,而较温暖的南部地区可以将这一日期推迟几个月至10月左右,那时秋天的温度仍然足够高,可以发芽,让植物成熟。

冬季生长也在商业领域取出,这也有助于农民长短的季节,这是一年四季的生活。但家庭园丁有一个优势:他们不必在竞争市场的任何设定的时间表上生产统一的美容蔬菜。简而言之,家庭园丁可以用冬季的拳头更好地滚动,而不是大规模生产者。家庭规模的冬季种植者可以尝试他们的作物时机,每当一个空间时播种新的时间,无论多大,都变得空缺。他们可以尝试很多品种,直到他们找到了最适合的人 - 而味道最佳 - 对于他们而言。这里所示的七种经过良好的作物和品种是我的一些绝对,经过真正的最爱。

Annesia
2014年11月11日12:05:17 PM.

对于所有这些冬季作物来说,最好在10月初种植它们,或者我们可以在11月开始种植它们,并在12月和1月期间它们会很好地发展?


sge21
11/3/2013 7:05:55 AM

我同事的继阿姨在网上每小时赚70美元。她被解雇了6个月,但上个月她的收入是21412美元,只是在网上工作几个小时. ...> > > > > > > > www.jobs60.com


GardeningEditor
10/14/2013 6:00:02点

与芭芭拉·达姆罗施(Barbara Damrosch)一起撰写这篇文章真是一件乐事。她很懂行!我迫不及待地想在自己的花园里尝尝这些品种。有人订购这些品种的种子了吗?- Shelley Stonebrook(高级编辑



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