亲爱的母亲：治疗种植

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园艺的礼物

Beverly Peterson关于分享她花园赏金的信（亲爱的母亲，2018年12月/ 2019年1月)激发了我写我自己的故事。

我也在80岁出头，所以我可以像以前一样轻松地分享贝弗莉在园艺上的挣扎。即便如此，在我丈夫的帮助下，我仍然在后院维护11个苗圃。在这些菜圃里，我种了莴苣、红薯、南瓜、胡萝卜、洋葱、花椰菜、西红柿、辣椒、哈密瓜等等。

当然，我们不像自己吃所有这些食物;我们与所有邻居分享。无论邻居不需要，我都要到当地的食物银行。最近，我带来了12加仑的葡萄，五个哈密瓜和一个3加仑的甘薯到食物银行。

我不能忍受浪费食物，所以以这种方式帮助我的社区使我比以往任何时候都更感激我的园艺天赋。上帝给了我园艺的技能，我想他想让我分享。

唐娜科克斯
伊利诺斯州的马

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艰难时期的简单快乐

在《亲爱的妈妈》2018年10 / 11月刊之后，一封题为“大萧条时代的甜点”(Depression-Era dessert)的信引起了我的注意。那封信里的食谱和我母亲从家族食谱书上传给我的一个食谱很像，那是祖传下来的。这个特别的食谱在大萧条时期也有记载，令人惊讶的是没有什么区别。多么的迷人!

在抑郁症期间，我的祖父在佛蒙特州的Windham经营了一个小型奶牛场。虽然他的家人穿过萧条，但他们从未发现足以吃的东西，因为他们能够成长和提高自己的食物。事实上，他们的农场产生了如此多的额外食物，他们经常前往100英里到马萨诸塞州的额外额外的火鸡和猪
钱，以及为那些不能自己种植或养活自己的人提供食物。

有趣的是，有多少家庭在艰难时期试图保持巧克力蛋糕这类看似简单的东西时，也采取了类似的解决方案。尽管这不是必须的，所以很多人为了时不时地提供一顿简单的饭菜，就动用了他们的厨房技能。

小詹姆斯·w·豪
Luverne,阿拉巴马州

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佛罗里达州的牧草免费食物

在春天，我喜欢搜寻佛罗里达甜菜(floridana士达古)。佛罗里达州东南部地区很容易在我附近找到。回到20世纪40年代，它开始突破住宅和商业土地。贝尼根味道像一个Crunchier萝卜，它是我最喜欢搜索的东西之一。思考在摧毁这些“杂草”时浪费了多少钱，而不是将它们视为可食用和美味的美味植物，这是令人不安的。

佛罗里达·贝顿可以通过其平方茎和白色与薰衣草色的花鉴定。它可以在接受大量阳光的潮湿区域中找到。该工厂的根源从早春生长到秋季开始。块茎大约是手指的长度，并且在生吃时酥脆。他们也很棒酸洗。我个人喜欢用盐，姜黄，干胡椒，香菜，大蒜和新鲜的葡萄叶混合它们，以创造一个美味的馅饼零食。

它的表亲，中国朝鲜蓟——也被称为“crosse”——是我经常搜寻的东西，通常效果很好。Crosnes (士达古竹)在佛罗里达很容易找到，而且味道也很好。地球母亲新闻2004年2 / 3月刊("beplay平台服务差紧缩一堆克罗斯克斯“）;他们据说花费了40美元的价格！我不知道我坐在这样的金矿！

当我第一次搬到佛罗里达的宅基地时，我立刻注意到我的邻居们有假的三叶草(酢浆草triangularis)种在他们的院子里。看到这种植物我非常高兴。我挖了一些块茎，把它们种在我的菜园里。类似于佛罗里达甜菜，块根是可食用的，有甜味和多汁的味道，但经常被低估。甚至连叶子都可以食用，我喜欢在沙拉中少量使用它们。

肯尼柯恩
佛罗里达州坦帕市

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通过母亲会面的机会

正如我浏览最新的母亲地球新闻，我的想法又回到了我妻子多年前告诉我的故事。beplay平台服务差

她在新泽西出生并长大，尽管在那里她并没有最美好的记忆。在她20多岁的时候，她已经准备好去其他地方开始新的生活。

于是，命运决定介入;她偶然发现了一份地球母亲新闻，当她在浏览杂志背面的广beplay平台服务差告时，她偶然发现了一则来自爱荷华州的年轻男子的广告。他在找一个人帮忙在他刚买的一块乡间土地上盖房子。她回应了这则广告，逃到爱荷华州开始了新的生活。

与新泽西相比，她认为爱荷华州简直就是蛮荒的西部。这一变化使她震惊，但她留下来完成了工作。在接下来的一年里，她在乡下帮忙打地基，盖了一所房子。她觉得“狂野的西部”在呼唤着她，所以在房子完工后她就留下来了。

在她搬家后不久，我通过一个咨询小组认识了她，当时她正在经历人生中的一段艰难时期。在我们离开心理咨询之后，我继续想着她，有一天我决定去看看她，看看她过得怎么样。

我们很快就投缘了，不到一年，我们就订婚了。

以一种间接的方式，你可能会说，母亲地球新闻杂志是帮助我找到我的妻子超过20年。beplay平台服务差如果我妻子没有看到那则招聘广告，她就不会搬到爱荷华州，我也不会有这个荣幸认识她。我非常感激。

内布拉斯加州的戴夫
内布拉斯加州的奥马哈市

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Grub的浴缸

很久以前，我的丈夫和我曾经有一群奶牛，我们的水在铸铁浴缸里保存，我们从我们所在地区的其他农民中救出，他们不再有任何用途。当孩子们年轻时，我们在院子里有一个地下游泳池。那些年前，这么多活动包围了我们的家。

但是时间过得比我们想象的要快;奶牛都走了，孩子们都长大了，泳池内衬也挖了几个洞。我们把水池填满了一半的泥土，想在上面盖个温室，但它从未落地。

玛丽格拉纳达和她的丈夫发现他们可以使用他们的铸铁浴缸收集来创造一个集装箱花园
摄影:Mary Granade

今年冬天，我们正在农场清洁，突然有一个灯泡时刻。幸运的是，我们省了所有那些铸铁浴缸，只需等待，直到我们找到一种方法再次使用它们。我们仔细地将它们降到旧池中，决定我们将使用它们来建立一个巨大的集装厂园艺空间。我们用堆肥从局部垃圾填埋场堆积堆肥，用一些旧木板排列了泳池的底部来控制任何杂草，并开始种植一些作物。循环浴室花园出生！

我们已经吃了，并给予了莴苣，羽衣甘蓝和豌豆的篮子。我们还有一些葡萄藤种植在一些回收的窗口酒吧，我们在一个旧房子里发现有人撕毁;我们在浴缸花园周围使用这些桁架。下赛季，我们计划将一些豆植物添加到那些带上。我们新浴缸花园的潜力是无穷无尽的，我们迫不及待地等待到它！

玛丽Granade
艾肯,南卡罗来纳

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简陋的家园的英雄

我在2018年10月/ 11月期间享受了关于畜牧卫士犬的文章（“开始使用牲畜卫士狗”)。我喜欢在MOTHER EARTH NEWS上看到这类文章，因为保护动物绝对是农场和家园的惊人资源beplay平台服务差。

在加利福尼亚州，我们有极端的危险野火;几年前，杂草瓦克的火花开始的火灾烧毁了200多个房屋。因为这里有一个野火的可能性，人们可以选择租赁一群山羊，以保持草，刷子在他们的房子附近清除，以防火。租用山羊包括暂时采用负责牛群的监护犬。观看这些动物负责整个牧群是令人着迷的。

驴是群居动物，所以它们很乐意观看、看护和保护你的山羊。
照片由Getty Images / Kichigin

我女儿和她丈夫在加利福尼亚州的帕索罗伯斯有一个11英亩的牧场。他们的一个邻居有一只大比利牛斯犬看守着他们的羊驼。有一天，有一只狗从他们的牧场逃了出来，来到我女儿的栅栏前。她的丈夫上前抚摸那条狗，但我女儿告诉他:“不要和那条狗说话。他有工作要做，你会让他被解雇的。”她明白每个守护动物的责任，以及如果它们分心会发生的后果。

在他们的牧场上，我的女儿和她的丈夫有一个小山羊群。他们没有使用卫兵，他们有罗莎，这是一个甚至杀死土狼来保护山羊的坚韧驴子。我认为看到母亲地球新闻发布了一篇关于驴守护者的文章，或者在选择你想要的待守卫时beplay平台服务差提供的不同可能性是有趣的。例如，在监护狗身上有一个守护驴的好处是驴子像山羊一样吃同样的饲料，所以在照顾他们时没有额外的工作或费用。感谢您出版如此美妙和启发杂志。

朱迪·皮尔斯
Carpinteria，加利福尼亚州

谢谢你，朱迪！读者，如果您有兴趣了解山羊如何管理过度植被的更多信息，请参阅第50页的“绿色山羊对成功”的故事。 - 母亲

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生长在亚热带地区

列”记忆，现实和适应这句话的作者是编辑主任汉克·威尔(Hank Will, 2018年10月/ 11月)，这句话让我笑了，也让我对自己的园艺现状和过去之间的冲突感觉好了一点。在我的家乡伊利诺斯州肥沃的黑土上，万物疯狂地生长。亚热带地区的情况则有所不同。

像许多搬到佛罗里达的园丁一样，我脑海中有这样一个美丽的画面:水果和蔬菜全年都在大量生长——只要把它们放在地里，就可以看着它们生长!任何一个在佛罗里达种花的人都会告诉你那是白日梦。我经历了一些尝试和错误，才知道在这里什么能生长，什么不能生长，每个季节我还在学习，但我终于开始了解这些水果和蔬菜，以及它们不同的需求和个性。

我很快就了解到，如果夜间温度超过72华氏度，番茄就不会结果子。幸运的是，一位来自佛罗里达州的老园丁建议我种植“大沼泽地”西红柿。它们很小但很好吃，可以放在冰箱里。

当涉及到生长的蓝莓时，我认为选择合适的品种就是这样做的所有作物都会发生。我发现'珠宝'和'翡翠'蓝莓在这里做得很好。

我可以在这里种豆子，但我必须为它们工作。我种扁豆的运气比种灌木豆好。我还发现“绿面”和“响尾蛇”杆豆是我最信赖的，尽管多年生翼豆也做得很好。

当我在伊利诺伊州生活时，许多这些蔬菜都不是我长大的品种，但我学会了使我的口味适应新的气候。但不是每个人都有;我不能告诉你，我多久经常向我的花园里提供一袋胶圈，只有让他们鼻子说：“我不喜欢那些 - 我们没有长大的吃它们。”我的拇指统治在这里生活在这里，“如果它在本地生长，而且它是健康和食用的，学会喜欢它！”

虫子、疾病和飓风——如果你在佛罗里达做园艺，你就必须与它们抗争。但当你收获一大串香蕉或切一个在自家后院采摘的鳄梨时，所有这些都会消失在背景中。有时候这仍然是一个挑战，但如果我抱怨生活在天堂，我会为自己感到羞耻!

沙龙Passero
三角湾,佛罗里达

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成熟提醒

”记忆，现实和适应编辑主任汉克·威尔(Hank Will, 2018年10月/ 11月)的这句话唤起了我童年的美好回忆。

阅读他过去的冥想立即让我回到充满蔬菜，泡菜和果酱的美妙色的罐头罐子，这些罐子里用来在母亲的地窖里排队那些尘土飞扬的货架。我可以清楚地记得进入地窖 - 尽可能安静地倾斜，令人冰冷的楼梯，被一个朦胧的灯泡照亮 - 只是为了得到一罐绿色番茄mincemeat。我甚至记得在偷偷节的任务期间为柏忌看看，担心他会在任何一秒内弹出！

罐头允许您从花园中保留食物，以便您可以始终享受。
照片由Getty Images / Foxys_Forest_Manufacture

虽然我真的不认为我的母亲与那些珍贵的罐子内容的美味馅饼一样，但是当我从我凸起的床上挑选绿色西红柿时，我经常反思那个矿物。他们提醒一下，生活很好，我的盘子已经满了。

南希彼思特
帕尔默，马萨诸塞州

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缓慢而稳定的学习

我最喜欢的母亲地球新闻文beplay平台服务差章是关于升降床园艺和在温室的园艺。

我的丈夫和我住在一个美丽的2英亩的土地上，我们正在使用你的建议从它得到最大的收获，学习提高床和温室帮助我们做到这一点。我们还有很长的路要走，但是好事情需要时间!

凯蒂有层次感
纽约贾斯珀

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利用你所拥有的

我喜欢Leo Lulich的信，关于为大锤制作新手柄（亲爱的母亲，2018年12月/ 2019年1月)。最近，我爷爷弄坏了他的把手，但他也找到了一个创造性的方法来修理它!他把一根管子焊到锤头上作把手。他用的时候肯定会刺痛，但就像利奥用他的大锤一样，我爷爷用他所拥有的一切来确保它不再坏掉。

我用我的一些手雪橇做了类似的修复。它只是表明有时，建设是关于使用你已经拥有的艺术的艺术。保持伟大的杂志！

Rob Beiber

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